Se culeg urzici tinere, se curăță, se spală, se fierb, se strecoară și se toacă mărunt. Se face un rântaş din făină, sămătişă și spu... Vezi rețeta
Salata verde se spală și se rupe mărunt. Se adaugă puțină sare și se lasă până se înmoaie, apoi se stoarce de apă. Într-o lespede se pră... Vezi rețeta