Despre rețetă
- Categorie rețetă: Fel principal
- Tip rețetă: Rețetă
- Zonă rețetă: Comunitatea Ucraineană
- Autor rețetă: Ana Calena, Bocicoiu Mare
Distribuie:
Preparare
Pulpa de porc se ține în sare o săptămână, apoi se pune la afumat cu lemn de prun sau cireș.
Se lasă 2 zile la defumat, la înmuiat. Se pune la fiert doar în apă.