Picioci în bloadăr cu mujdari (cartofi copți în coajă la cuptor cu mujdei)

Picioci în bloadăr cu mujdari (cartofi copți în coajă la cuptor cu mujdei)

Cartofii spălați se coc bloadăr (cuptorul sobei cu plită). Se servesc cu mujdei și ulei. Vezi rețeta

Picioci fripţi în coajă

Picioci fripţi în coajă

Cartofii se pun la copt în cuptor sau în bloadăr (cuptorul de la soba de tuci). Se mai pot pune pe plita de la sobă sub o tepşă (tavă). După... Vezi rețeta

Picioci  pârgăluiți cu sos de moare

Picioci pârgăluiți cu sos de moare

Cartofii se fierb și se zdrobesc. Se călește o ceapă în ulei, iar după ce s-a călit se pune peste cartofi și se amestecă. Într-o cratiță ... Vezi rețeta

Picioci (cartofi) pârgăluiţi

Picioci (cartofi) pârgăluiţi

Cartofii se fierb în coajă. Se curăță și se amestecă cu ceapă care a fost prăjită în untură sau ulei. Vezi rețeta

Sarmale cu păsat și cu ghebe

Sarmale cu păsat și cu ghebe

Câteva cepe, ardei grași, roșii șe taie mărunt și se pun la prăjit în tr-un pic de ulei. După ce s-au prăjit se pune poprică (boia), piper,... Vezi rețeta

Piroște cu păsat (sarmale cu păsat)

Piroște cu păsat (sarmale cu păsat)

Se călește ceapă tăiată mărunt și morcov dat pe răzătoare. Se taie slănină cubulețe. Se amestecă toate cu păsatul spălat. Foile de varz... Vezi rețeta