Preparare

Salata se curăță, se spală bine și se stoarce în mână. Se pune o lingură de untură într-o tigaie și salata. Se amestecă de câteva ori. Într-o oală se pune la fiert apă sau apă cu zer (2 părți de apă și una de zer). Se poate folosi iaurt în loc de zer. Când fierbe apa se pun șalatele în oală. Se face un pic de rântaș cu ulei sau unsoare (untură) sau slănină și făină. Se toarnă în oală. La sfârșit se pune smântână.