Preparare

Cartofii se curăță și se taie cubulețe. Ceapa se taie mărunt. Într-o oală se pune ulei, ceapa și morcovii roştăluițî (rași pe răzătoare). Se lasă să se frigă un pic, apoi se pune boia și cartofii. Se amestecă cartofii cu ceapa și morcovii, apoi se pune apă fierbinte și sare. Se lasă la fiert.