Preparare

Se curăță și se taie mărunt una-două cepe, câțiva cartofi, pătrunjel, doi-trei morcovi, o gulie mai mică. Se taie o căpățână de varză, iar păstăile verzi se rup în două sau trei. Se pun toate la fiert în apă cu sare. Când sunt fierte se pune o lingură-două de ulei.