Preparare

Se fierb cartofii și se zdrobesc, apoi se amestecă cu făină, ouă și se sărează, după gust. Se iau bucățele din aluatul obținut și se formează chifteluțe mai măricele. Acestea se fierb la foc mic, se strecoară, se limpezesc., apoi se prăjesc în ulei încins. Se taie o ceapă mărunt și se prăjește în ulei, după care se adaugă peste „ţulişte”.