Despre rețetă
- Categorie rețetă: Fel principal
- Tip rețetă: Rețetă
- Zonă rețetă: Valea Cosăulu
- Autor rețetă: Vișovan Anuța (din Budești, măritată în Breb), 61 de ani
Distribuie:
Preparare
Se pune apă cu sare la fiert. Când fierbe se pune făina de mălai. Separat se taie slănină cubulețe și se prăjește în ulei până este crocantă. Într-un vas mai mare se pune primul strat de brânză de oaie, apoi un strat de tocană și apoi jumări de slănină. Se repetă straturile. Ultimul strat trebuie să fie de jumări. Se pune în bloadăr (cuptor).