Preparare

crupe de grâu - 1 ceașcă
2 pahare de apă
unt și sare la gust.
Crupele se toarnă într-un vas cu apă rece. De îndată ce fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 15-20 minute, amestecând ocazional. Puteți adăuga după aceea puțin unt. Dacă deodată apa s-a fiert și grâul nu s-a fiert până când devine moale, ar trebui să adăugați puțină apă fiartă. Terciul se poate servi cald sau ca garnitură la felurile principale.