Supă din carne de oaie pentru nuntă

Despre rețetă

  • Categorie rețetă: Supe
  • Tip rețetă: Rețetă
  • Zonă rețetă: Valea Tisei
  • Autor rețetă: Ileana Stan, 75 ani, Săpânța

Distribuie:

Preparare

Tăiețeii se făceau din 15 kilograme de făină. Supa se făce din carne de oaie. Carnea se spăla și se punea la fiert. După ce era fiartă se scotea și se lăsa să să răcească. În supa de oaie se puneau tăiețeii. Carnea grasă, de oaie, se punea pe masă.

La nuntă se dădeau holopți (sarmale) cu carne, pită de mălai, supă și carne de oaie, pălincă. Se puneau două plăcinte pe masă. Două plăcinte și deasupra lor, cât ai luat cu mâna, carnea pe plăcintă. Se puneau și prăjitură ori pancove. Prăjitura era cu foi de miere de albină și cu zahăr ars.