Preparare

2 căpățâni salată verde,
250 -300 gr piept de porc afumat (sau slăninuță afumată ),
450 gr smântână dulce 20%,
200 ml iaurt ,
2 ouă ,
4-5 căței usturoi,
sare după gust
Spălam salata și o tăiem fideluță. Pieptul de porc îl tăiem cubulețe. Gălbenușurile de ou se amestecă cu smântâna și iaurtul la care adăugăm și usturoiul pisat. Pieptul de porc (slăninuță afumată ) o punem la prăjit într-o oală până lasă puțină untură. Stingem totul cu circa 4 l apă și lăsăm la fiert până pieptul e fiert. Adăugăm în acest moment salata tăiată și condimentăm cu sare . Lăsăm mai departe la fiert până și salata e moale. După ce am dres supa cu maiaua făcută lăsăm să dea un clocot după care îndepărtam oala de pe foc. Se servește fierbinte , dar și rece e foarte bună. Se poate adăuga după preferință oțet, cine dorește.