Preparare

Păstăile se spală. Se pune apă cu sare la fiert.Când fierbe apa se pun păstăile. Se adaugă un cățel de usturoi, ardei galben, morcov, ceapă tăiate mărunt. Într-o lespede se pune ceapă la călit cu puțină sare. Se adaugă o lingură de făină, boia, o jumătate de lingură de apă rece. Se adaugă groștior (smântână) și se lasă la fiert. Rântașul se toarnă peste păstăi și se lasă să mai dea câteva clocote.