Preparare

Se taie cuburi o ceapă, ardei, morcov, roșie și se pun la călit. Varza se taie mărunt se pune peste legumele călite. Se acoperă cu apă. Se lasă la fiert. Se pregătește un rântaș din ulei, făină, smântână și sămătișă (iaurt) și apă în care a fiert varza si legumele, care se toarnă în oală. La sfârșit se pune groștior.