Preparare

Se face o cocă consistentă din făină, un strop de sare, apă și un pic de zahăr. Se întinde, cu sucitorul, o foaie subțire ca la foaia pentru tăieței. Se pune deasupra nucă măcinată, opărită în prealabil (cu apă fierbinte). Se rulează ca un cozonac gros și se aplatizează un pic cu palma. Se taie oblic și se pune în tavă la copt. Când este copt se presară zahăr și se rupe în bucăți.