Preparare

Se dă pe răzătoare hreanul. Într-o tigaie se pun cubulețe de slănină, sau ulei, iar când slănina este prăjită se pun 2 linguri de hrean, o linguriță de zahăr și se amestecă. Imediat, înainte de a se prăji hreanul, se pune peste el un amestec făcut din smântână, lapte și o lingură de faină și se sărează. Pentru gust se mai poate pune usturoi sau „rotiţe”( cârnat tăiat felii).