Preparare

Ingrediente:
1 kg cartofi
2 cepe nu prea mari
1 cană oțet
2 linguri ulei
sare, piper, boia dulce, zahăr
Cartofii se fierb în coajă. După ce s-au răcit se curăță și se taie felii subțiri și se sărează. Se curăță și cepele și se taie felii. Se așază în castron rânduri de cartofi și de ceapă tăiată felii. Se toană ulei, oțetul îndoit cu apă și îndulcit. Se condimentează cu piper și boia. Este un preparat ce se pregătește de Pesah.