Preparare

3 linguri de smântână
3 linguri de lapte
2 linguri de zer
1 ou
drojdie dizolvată în lapte călduț
faină cât cuprinde pentru un aluat ca de plăcintă.
Aluatul obținut se pune la dospit circa o jumătate de oră. Într-o tigaie se pune untură la încins, iar din aluat se rup cu degetele bucăți și, nemodelate, se coc în untura fierbinte.