Preparare

Varianta din făină de mălai a clătitelor, constituie un desert delicios şi consistent. Făina de mălai se amestecă cu sămătişă, sare şi zahăr. Se încinge ulei într-o tigaie şi se pune cu lingura din compoziţie.

Pot fi servite şi ca fel principal în combinație cu slăninuță friptă sau ca desert, cu dulceaţă sau smântână.

Se pot comercializa în ambalaje corespunzătoare şi în condiţii optime de conservare.