Preparare

4 ouă
8 mere
2 căni de făină
2 căni zahăr
1 linguriță rasă de bicarbonat
1 linguriță rasă de scorțișoară
unt sau margarină pentru uns tava
Ouăle întregi se freacă bine cu zahărul. Se adaugă făina, merele date pe răzătoarea mare, uleiul, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și scorțișoara. Se încorporează bine toate ingredientele. Se unge o tavă cu unt sau margarină și se tapetează cu făină. Compoziția obținută se toarnă în tavă și se coace la foc potrivit. Este o rețetă care se pregătește de Roș Hașana.