Preparare

1 ou
7 linguri de olei (ulei)
7 linguri de zahăr
7 linguri de lapte
Făină cât cuprinde. Laptele se încălzește și se stinge cu o lingură de sale-cale (bicarbonat de amoniu). Se amestecă cu uleiul și zahărul și se bate un pic. Se face un aluat mai moale. Se împarte în trei. Se fac foi care se coc fie în tavă, fie pe fundul tăvii. Se umplu cu mere sau cu brânză.