Plăcintă cu slănină sau Pită de mălai cu slănină și brânză de oaie

Despre rețetă

  • Categorie rețetă: Desert
  • Tip rețetă: Rețetă
  • Zonă rețetă: Valea Izei
  • Autor rețetă: Ioana Ilieș, 79 ani Valea Stejarului

Distribuie:

Preparare

500 g făină de mălai
250 g făină de grâu
1 cub drojdie
Se face un aluat din făină de mălai, apă, sare, drojdie. Se pune la dospit (se folosea aluat uscat, care era apoi pus în apă). Se pune o lespede pe foc, slănina se taie felii și se crestează. Feliile de slănină se pun pe marginile lespezii și încă o felie în mijloc. În fiecare slănină se pune brânză.