Preparare

Patru cartofi se curăță și se taie în 4 sau 8 bucăți, pe lungime. În ceaun se pune o lingură bună de untură, iar când este bine încinsă se pun cartofii și se prăjesc bine. Se face un mujdei cu sare, piper și o lingură de smântână. Se scot cartofii într-un castron iar peste ei se pune mujdeiul.