Preparare

Se taie felii de slănină, se crestează, se pun într-o tavă și se bagă la cuptor. Se spală cartofi de mărimea nucilor, iar după un sfert de ceas se pun peste slănină. Se mai adaugă două cepe tăiate felii, sare, boia de ardei, apoi se pun din nou la cuptor. După coacere se pune mujdei.