Despre rețetă
- Categorie rețetă: Fel principal
- Tip rețetă: Rețetă
- Zonă rețetă: Valea Cosăulu
- Autor rețetă: Vișovan Anuța (din Budești, măritată în Breb), 61 de ani
Distribuie:
Preparare
Se curăță păstăile mai puioase (cu boabe mai mari) la capete și se rup bucăți. Se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt fierte, se strecoară. Se face un mujdei de usturoi (usturoiul se freacă cu sare și se pune apă) sau usturoi prăjit (se prăjește usturoiul în ulei încins și cu boia) și se pune peste păstăile fierte.