Preparare

Se fierb ouăle. Se curăță și se taie în lung, în două. Gălbenușurile se scot, se pun într-un bol. Se condimentează cu sare, piper și foarte puțin ulei. Se freacă bine gălbenușurile, o ceapă tăiată nu fideluțe, ci foarte, foarte mărunt se pune peste gălbenușuri.