Preparare

Se pune la fiert fasole uscată, boabe. După circa 30 de minute se adaugă un „vâjoi” de cureti (o căpătână de varză) tăiat mărunt și spălat, mai târziu se pune în oală o sfeclă tăiată cubulețe, iar când fasolea este aproape fiartă se mai adaugă doi sau trei cartofi tăiați. Se face un rântaş cu o lingură de făină prăjită în ulei sau untură și stinsă cu lapte amestecat cu smântână.