Preparare

Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe se pun la fier. În apa în care au fiert se sfarmă cartofii şi se adaugă făina. Se fierbe ca mămăliga. Cu o lingură băgată în untură caldă se ia din mămăligă şi se pune pe farfurie. Peste ea se toarnă untură topită şi nucă măcinată amestecată cu zahăr.