Preparare

10 ouă
9-10 linguri de apă
1 praf de sare
1 praf de copt
făină de matzah
Se bat ouăle cu sare și cu apă, se adaugă făina de mața, praful de copt. Se obține un aluat de consistența unei smântâni groase. Se pune într-o cratiță ulei la încălzit. Se ia cu lingura din compoziție și se așează gogoșelele cu grijă în baie de ulei încins. Este o mâncare pregătită pentru Pesah.