Preparare

Se prepară un aluat din făină și apă, se frământă bine. Se întinde cu sucitorul o foaie cât mai subțire. După uscare se taie bucăți de 2/2 cm. care se fierb în apă cu sare, se strecoară și se limpezesc cu apă rece. Se diluează zeama de varză murată (moare) cu apă până când are un gust bun. Peste ea se pune ceapă tăiată mărunt și prăjită în ulei, și se lasă la fiert. Când fierbe se adaugă laștele (tăieței lați).