Preparare

Se pune varză murată tăiată mărunt la fiert. Se pune carne proaspătă de porc şi aluat din cârnaţi, din care se fac gomboţi (chifteluţe). Se condimentează cu sare, piper. La sfârșit se adaugă un rântaş făcut din ulei prăjit cu făină şi smântână. Se mai lasă să dea câteva clocote.