Preparare

2 ouă
¼ kg făină de mața
150 g nucă
200 g zahăr
50 g margarină
½ linguriță sare
½ l apă
coaja de portocală
miere de albine
ulei pentru prăjit
Făina se amestecă cu nuca măcinată. Se pune apa la fiert cu zahărul, margarina și sarea. Cu siropul obținut se opărește făina și se amestecă bine. După ce s-a răcit se adaugă ouăle și coaja rasă de portocală. Se iau bucăți din aluat, se formează biluțe sau alte forme și se prăjesc în ulei. Cât sunt încă calde se toarnă peste ele miere de albine. Se pot servi calde sau reci.