Preparare

Se pun boabele de fasole la fiert în apă cu sare. Când sunt fierte, se strecoară și se bate fasolea (se pasează). Într-o crăticioară, se încinge ulei în care se călesc 1-2 căței de usturoi și boia. Se pune peste fasole. Se mănâncă cu castraveți murați sau varză murată.