Preparare

Varianta 2
100 gr făină de mălai
50 gr făină de grâu
3 linguri de ulei
Sare, piper, puțin zahăr
Făina de mălai se opărește, apoi se amestecă cu făina albă, uleiul, sarea, piperul și zahărul. Se formează din aluatul obținut o pâinică și se pune în solentul (ciolent) gata de pus pe foc, apoi în cuptorul sobei.