Preparare

Dovleceii se tăiau felii. Se așeza în borcan un strat de sare grunjoasă, un strat de dovlecei, apoi iar un strat de sare, alternând sarea și dovleceii. Se scoteau înainte cu o oră de a fi folosiți și se țineau în apă ca să iasă sarea. Se făceau pane.