Preparare

Se face un aluat dospit din două kg făină, drojdii (drojdie), dizolvate în lapte călduţ, 3-4 ouă, zahăr după gust, o jumătate pachet de unt şi sare. Aluatul frământat se lasă la dospit pentru 2-3 ore, apoi se împarte în părţi egale. Se pregătește umplutura de nucă măcinată, fiartă în lapte cu vanilie şi coajă rasă de lămâie. Se întinde câte o foaie, se pune umplutura, apoi se rulează. Se aşază coarnele cu nuci în „tepşe” (tavă) şi se dau la cuptor.