Preparare

500 g făină
2 ouă
200-600 ml sifon
500 ml lapte
100 ml ulei sau 100 g untură
sare
Se amestecă toate ingredientele până se obține un aluat ca o smântână mai groasă. Se încinge grăsime într-o tigaie și se prăjesc clătitele. Clătitele se pot umple cu brânză de vaci îndulcită sau cu diverse dulcețuri. Aceste clătite se pregătesc de Șavuot.