Despre rețetă
- Categorie rețetă: Fel principal
- Tip rețetă: Rețetă
- Zonă rețetă: Valea Cosăulu
- Autor rețetă: Varvara Bud, 83 ani (din Hărnicești măritată în Breb)
Distribuie:
Preparare
Se spală cartofii și se pun la fiert în apă, în coaja lor. Când sunt fierți, se lasă la răcit, se curăță de coajă și se freacă (se zdrobesc) bine. Se încinge ulei în care se călesc 1-2 căței usturoi. Se pune peste cartofi și groștiorul (smântâna).