Preparare

Se curăță bureții, se spală, se storc, apoi se taie felii. Se prăjesc: o ceapă tăiată felii, slănină tăiată cubulețe, o roșie. Când sunt prăjite se adaugă bureţii. Când sunt prăjiți se adaugă frunze de pătrunjel tăiate mărunt, sare, mujdei.