Preparare

Se face un aluat mai moale din făină de mălai, broză (bicarbonat de sodiu) și sare. Se adaugă apă mai caldă. și se amestecă bine cu o lingură de lemn. Se unge o tavă cu ulei, se pune aluatul și se coace în cuptor. Se mânca cu lapte dulce, sămătișe (lapte acru).